我院2015級旅游管理與服務教育專業酒店管理方向學生第一次餐飲實踐成果匯報

旅游與歷史文化學院2021-04-18 08:28:20


有人說每一段路都是一種領悟

有人曾經和我說過

人與人之間的緣分很奇妙

始于顏值(陷)止于才華(忠)終于人品

于是我便相信

我們可以一起走很遠很遠的路


0

折花準備


0

創意討論


0

杯花折疊


0

玫瑰朵朵


哈哈,是不是感覺走錯片場了?

回歸正題


據前方記者發回報告

4月3日下午

在我院張成老師的主持下

2015級旅游管理與服務教育專業酒店管理方向

全體同學在翰學樓805中餐實訓室

開展主題餐飲折花擺臺實踐


本次實踐由3個小組領銜

自選主題,就所設計的主題內容折花

分別是“印象·西湖”

“心心念念·告白宴”

以及“百年好合·新婚宴



? ? ?下面開始上圖 ? ? ?

前方路段高能,容易被美色吸(勾)引(搭)的同學請繞行

先讓你輕輕瞇一眼



?有美景與


佳人不可辜

1

“印象·西湖”

為了貼和優雅別致的西湖旅游氛圍,迎賓花選取出淤泥而不染的荷花,又輔以野花與枝條于臺中點綴七處,綠意盎然、清新脫俗,仿佛令人置身曠野——天微涼,暮如霜,小橋流水伴芬芳。

他喜歡去到其他的地方看一看

體驗一番別處的風土人情

這便是他曾經走過的路

2

心心念念·告白宴



主賓花以天鵝為形傳達愛情的真摯與圣潔,迎賓花則輔以海螺的造型引出“海螺姑娘”的傳說,寓意愛情的堅貞。心型蠟燭及草莓蛋糕的點綴更增添了浪漫的氣息,紅白光影,錯落其中,整個場景深情款款、真摯動人。

他說過,最喜歡去的是西湖

那里畫著明月的夜與橋,長滿青苔的樹

和穿著潔白的紗裙的你


3

百年好合·新婚宴

整體以喜慶的大紅色為基調,臺中玫瑰圍成心,臺邊折花各有形。每一式樣的折花都有相對應的寓意,如玫瑰象征浪漫、楓葉象征豐收、鯨魚象征年年有余、百合象征百年好合……縱觀之下,濃情而又氣派,韻味而又大方。

于是,我們在快樂兩個字都不知道這么寫的年紀

嘗到了蜜餞般的幸福

這,便是我

始于顏值(陷)止于才華(忠)終于人品

于是我便相信

我們可以一起走很遠很遠的路


? ? ? ? ? ?

于上,由于是同學們第一次折花擺臺實踐,出現了效率不夠、分工略有欠缺等問題,且由于杯盤擺臺暫未教授,因而離專業性仍有一定的差距,但三個小組各盡其意,也各有千秋,取得了階段性的成果。這讓我們有理由相信,未來可期!



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旅歷2018·008期 No.1


供稿?|?蔡傲周

編輯?|?徐大超

審校?|?唐彬

復審?|?張俊霞

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