全省餐飲服務監管工作座談會暨業務培訓班在我市順利舉行

張家港市場監管2021-04-10 13:52:25

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2018年9月19日—9月20日,全省餐飲服務監管工作座談會暨業務培訓班在張家港市南豐永聯小鎮召開。省食品藥品監管局食藥安全總監田豐、蘇州市食品藥品監督管理局局長陳建民出席會議,全省16個地級市、省直管縣分管餐飲局長、餐飲監管科室負責人參會。


一、?參觀永聯江鮮美食街集中示范區

19日上午,參會代表一行在張家港市市場監督管理局副局長陸翠珍的陪同下,先后考察了江鮮美食街的食品安全工作站、永聯餐飲文明示范店、沙洲風情、天天鮮美食匯、天天鮮超市等地。?

參會代表們走進永聯江鮮美食街,體會了永鋼集團富裕的村級經濟發展、江南農耕田園風光,以及長江特色江鮮美食文化。永聯江鮮美食街2017年成功創建為蘇州市首批A級食品安全集中共治示范區,示范區中的明廚亮灶、食品溯源、社會共治等方面給參會代表留下了深刻印象?,對我市的餐飲服務食品安全監管工作給予了監管創新、富有特色的高度評價。

二、全省餐飲服務監管工作座談會

19日下午,在永聯議事廳召開了全省餐飲服務監管工作座談會。

會議通報了全省上半年餐飲監管工作情況,通報了全省重大食品安全事故情況,總監田豐最后講話,要求全省餐飲服務食品安全監管要認真貫徹落實省委、省政府和國家總局、省局決策部署,積極踐行新發展理念,緊緊圍繞餐飲業質量安全提升要求,進一步突出重點,加強量化分級管理、網絡訂餐監管、學校食堂餐飲安全監管等工作,積極創建江蘇省餐飲質量安全示范街(區)和示范店。

會上,蘇州市食品藥品監督管理局局長陳建民匯報了蘇州餐飲監管重點工作的實施情況,各市局、省直管縣局一一發言交流了重點工作推進情況。?

三、江蘇省餐飲服務食品安全操作規范培訓班

20日上午,在永聯報告廳召開了江蘇省餐飲服務食品安全操作規范培訓班。全省16個地級市、省直管縣分管餐飲局長、餐飲監管科室負責人、張家港市市場監督管理局餐飲監管人員參加培訓。

國家市場監管總局食品經營處處長馬朝輝圍繞最新修訂的《餐飲服務食品安全操作規范》,從修訂的背景、目的、意義以及具體修訂點等進行了詳細的解讀,新的操作規范的實施更有助一線監管人員更加專業開展日常監管和許可工作。最后,馬處長還就參會人員提出的日常工作中的一些問題進行了解答。


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